每天早、晚堅持巡田，觀察溝內水色變化和蝦活動、吃食、生長情況。田間管理主要集中在水稻曬田、用藥和防逃防害方面。稻谷曬田宜輕烤，不能完全將田水排干。水位降低到田面露出即可，而且時間要短，發現小龍蝦有異常應時，則要立即注水。小龍蝦對許多農藥都很敏感，稻田養蝦的原則是能不用藥時堅決不用，需要用藥時則選用高效低毒的農藥及生物制劑。施農藥時要注意嚴格把握農藥安全使用濃度，確保蝦的安全，應并要求噴藥于水稻葉面，盡量不噴入水中，而且還是分區用藥。 

　　防治水稻螟蟲，畝用200毫升18%殺蟲雙水劑加水75千克噴霧；防治稻飛虱，畝用50克25%撲虱靈可濕性粉劑加水25千克噴霧；防治稻條斑病、稻瘟病，畝用50%消菌靈40克加水噴霧；防治水稻紋枯病、稻曲病，畝用增效井崗霉素250毫升加水噴霧。水稻施用藥物，應盡量避免使用含鞠酯類的殺蟲劑，以免對克氏原螯蝦造成危害。噴霧水劑宜在下午進行，因稻葉下午干燥，大部分藥液吸附在水稻上。同時，施藥前田間加水至20厘米，噴藥后及時換水。